Landrechten van levensbelang

Vastenactie zet zich dit jaar in voor landrechten, waaronder de landrechten van de Maya bevolking in Guatemala. Dit is een belangrijk thema, want de komst van bijvoorbeeld mijnbouwbedrijven, electriciteitscentrales en monoculturen heeft grote gevolgen voor mensen die daar dichtbij wonen. Inheemse bevolkingsgroepen wereldwijd leven voor een groot deel van hun land. Bovendien heeft het land …

Maiscake

Vorig jaar deelde ik voor de Vastenkalender van de Heilige Pancratiusparochie dit recept. Er zijn nog heel veel andere Guatemalteekse lekkernijen. Dus ik hoor graag of jullie meer recepten willen lezen. Natuurlijk ga ik gewoon door met verhalen over het werk bij MTC. Dit recept is een simpele manier om een maiscake te maken. In …